七草粥で無病息災願う☆Reisbrei mit 7 Kräuter
今日は1月7日。
平安時代のころから始まった「七草粥」をいただく日です。
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、
すずな、すずしろ
本当に胃にやさしい日本の薬膳料理ですね。
プチリーの幼稚園では何とも本当に日本より日本な文化を
教えてくれる素敵な幼稚園。
勿論、今日は七草粥を。
しかもご丁寧にドイツのハーブを使用してできる
代用七草を紹介してくれていました!!
素晴らしい。
早速私もドイツで手に入る七草こと7つのハーブをゲット。
早速作りましたよ。
はぁ、これこれ。
最近は色々レシピが出ているのですが、
今回はお出汁を大好きな
「茅乃舎だし」
を使用してつくりました。
このお出汁、最高なんです!!
お粥には、母から送られてきたユズと、とろろ昆布をのせて。
お味噌をいれても美味しいらしいのですが、
私は少しの粗塩のみ。
はぁ、ほっこり。
今年もどうぞ
無病息災でありますよう☆☆☆
そして、今日からプチクー学校開始。
ながーい長い休みが終了し、すこーしだけ午前中に
自分時間ができました。
まずは、注文を順にこなしていかなくては。。。
大好きなお友達の出産お祝いも作りたいし、
母の誕生日プレゼントも作りたいし。。。。
むむむ。。。時間と相談です。
皆様にとって今年も健康で、心ほっこり笑顔あふれる年になりますよう☆